✨ふと、食べたくなるシリーズ✨パクチー✨ベトナム風のっけご飯✨

ライフ

 

もはや、

ふと、、でもなんでも
ない気もしますが????

暑くなってくると、

無性に食べたくなるのが、
アジアご飯❣️

 

そして、

パクチー????

(苦手な方、すいません????)

 

 

このコロナ騒動で、

おうちご飯も増えたな〜。

 

 

ご飯たくさん作るのは
正直大変だけど、、

 

みんなでご飯は、
嬉しい。

 

うちは旦那さんはじめ、
長男くんも
パクチーが大好き❤️

 

熱狂的なファンの方も
多いですよね。

 

うちは
とにかく
食卓に上がると、

すぐ無くなってしまう。。

 

 

ちょっとクセの強いパクチー????

「未来の野菜」とも
言われています。

 

 

 

カルシウム、リン、鉄分、
ビタミンA、ビタミンCなどの
多くの成分を含み、

 

 

 

強力な殺菌作用、
抗炎症作用、抗菌作用、
整腸作用、

 

 

 

風邪、眼病、
口臭、コレステロール対策、
ダイエット、媚薬❓
などなど。

 

古代から、
食べることはもちろん、
薬としても
重宝されていたみたいです。

 

さなざまな可能性が
つまった
パクチー。

 

「未来の野菜」と言われる
由縁かもしれません✨

 

今日のランチは、

ベトナム風のっけご飯でした。

 

 

✨テキトウレシピ⬇️

冷蔵庫にあったお肉(なんでも)を

 

にんにくのみじん切り、
お砂糖、お酢、魚醤
(ニョクマムでもナンプラーでもなんでも)、
を合わせた調味液にさっとつけて

 

 

いい焦げ目がつくまで
焼く。

 

調味液は、お肉が焼きあがったら
仕上げに全部入れて、

 

 

 

汁気を飛ばす〜〜✨

仕上げに、人参などの
生野菜と目玉焼き、

 

パクチーをたっぷりのせて✨

 

出来上がり✨

あーおいし❤️

  

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