もはや、
ふと、、でもなんでも
ない気もしますが????
暑くなってくると、
無性に食べたくなるのが、
アジアご飯❣️
そして、
パクチー????
（苦手な方、すいません????）
このコロナ騒動で、
おうちご飯も増えたな〜。
ご飯たくさん作るのは
正直大変だけど、、
みんなでご飯は、
嬉しい。
うちは旦那さんはじめ、
長男くんも
パクチーが大好き❤️
熱狂的なファンの方も
多いですよね。
うちは
とにかく
食卓に上がると、
すぐ無くなってしまう。。
ちょっとクセの強いパクチー????
「未来の野菜」とも
言われています。
カルシウム、リン、鉄分、
ビタミンA、ビタミンCなどの
多くの成分を含み、
強力な殺菌作用、
抗炎症作用、抗菌作用、
整腸作用、
風邪、眼病、
口臭、コレステロール対策、
ダイエット、媚薬❓
などなど。
古代から、
食べることはもちろん、
薬としても
重宝されていたみたいです。
さなざまな可能性が
つまった
パクチー。
「未来の野菜」と言われる
由縁かもしれません✨
今日のランチは、
ベトナム風のっけご飯でした。
✨テキトウレシピ⬇️
冷蔵庫にあったお肉（なんでも）を
にんにくのみじん切り、
お砂糖、お酢、魚醤
（ニョクマムでもナンプラーでもなんでも）、
を合わせた調味液にさっとつけて
いい焦げ目がつくまで
焼く。
調味液は、お肉が焼きあがったら
仕上げに全部入れて、
汁気を飛ばす〜〜✨
仕上げに、人参などの
生野菜と目玉焼き、
パクチーをたっぷりのせて✨
出来上がり✨
あーおいし❤️